הפפריקה הינה תבלין מוכר בעולם, הידוע בשל טעמו הרענן. ניתן להשתמש בה ב מגוון רחב של מנות כדי להוסיף ז'אץ. המון סוגים שונים, המאופיין בטעם משלו. הבולגרית ידועה בשמן עשיר, בעוד האפלולה יותר חלכתה. �